Krátce o česneku

Jak si tak testuji odrůdy od pana Kozáka, postupně zjišťuji, čemu se u nás daří a čemu příliš ne.

Samozřejmě bych rád pěstoval co největší množství odrůd, ale z praktického hlediska je nutné to nějak rozumě omezit.

Minulý rok se mi nejvíce osvědčila odrůda bjetin - poměr sadby a výnosu - 1:6,5 při průměrném počtu stroužků 8. Navíc má velice příjemnou, ale zároveň dostatečně ostrou chuť, takže to byla jasná volba.

Dalším nesporným kladem této odrůdy je brzká sklizeň, dle lokality a počasí lze započít už v druhé polovině či koncem června. U nás to vyšlo letos na začátek července (minulý rok až skoro v půlce)

Během objednávky sadby v minulém roce jsem trochu "zariskoval" a šel nově do odrůdy havran - nízký počet velkých stroužků - kolem 6 - a opravdu velice ostrá chuť.....:) a to na základě chvály ze strany spolupěstitelů...:)

Ani u bjetinu ani u havranu zatím neznám celkový poměr výnosu - dokud není usušeno, není jasná váha, ale podle optické kontroly to dopadlo dobře a havran v každém případě předčil má očekávání...:)

Mimo to jsem si ověřil, že ačkoliv se to nemá, když to jináč nejde, pěstování česneku po česneku, ač jsem to měl vlastně přerušeno hořčicí, není taková katastrofa, pokud byl předchozí porost zdravý - naopak, záhonky, kde byl česnek již v minulé sezóně dopadla znatelně nejlépe - ale toto bude způsobeno spíše tím, že proběhla opakovaně kultivace, zatímco záhony, které byly vloni teprve založeny, měly výsledky horší, i když bjetin si i tak dokázal poradit velice slušně.

Občas se objevilo pár napadených rostlinek, někde skoro žádné, někde trochu více, ale myslím, že nešlo ani o procento z vysazeného množství.

Testování dvojitého rytí zdárně pokračuje - což dokazují úspěšné výsledky havranu...:) A jsem velice zvědav, na jaký výnos z metru se vlastně dostanu letos dotanu - špičkový výkon to bude, ale trend bude nesporně pozitivní a to je hlavní...:) Podrobněji někdy příště....:) Uvidíme, co přinese příští rok....

No a teď ještě pár fotek - česnek si často připraví nějaké překvapení, v letošním roce se to dotklo právě havranu - v mém případě naštěstí v míře poměrně snesitelné, takže na havran určitě nezanevřu.

Tedy v letošním roce to bylo vytvoření jednostroužkových cibulí u velkostroužkových odrůd :)

Snízt v tomto případě celý (vlastně skoro celý :), něco jsem dal na ochutnávku...:) ) byl výkon....:)

Viz foto aneb tři fáze česneku v kuchyni cestou od do...:)